ELS ESCORPINS Cuvée Am Gaumen kompakt und konzentriert

Am Gaumen kompakt und konzentriert mit einem langen Nachhall

mit beeindruckenden Aromen von Walnüssen

Honig und florale Noten

Parker war begeistert von diesem unvergesslichen Anblick des fast unzugänglichen Weinbergs und schwärmte vom atem- beraubenden Ausmaß an Dichte

geschmeidig und außergewöhnlich langanhaltend im Abgang

ELS ESCORPINS Cuvée Am Gaumen kompakt und konzentriertDie handgelesenen Trauben werden teilweise entrappt, um die einzelnen Trauben intakt zu halten und Oxidation zu vermeiden. Die Garung findet in drei offenen 300 Liter Fassern neu und gebraucht statt. Nach der Pressung kommt der Wein in die Fasser zuruck fur die malolaktische Garung und Reifezeit fur 12 Monate. Der Wein zeichnet sich durch Frische und Blumigkeit aus und der Anteil an Garnacha Blanca verleiht ihm Leichtigkeit, Energie und Harmonie, die